|
|
Kipfilet In Zwarte Bonensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 1 potje Black Beans with Garlic
? 1 scheutje Chinese rijstwijn of sherry
? 1 tl plantaardige olie
? suiker
? maizena of meel
? 300 g kipfilet of 1 blok tahu
? wat prei of klein nasi groentepakket
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in dunne reepjes of de tahu in blokjes.
Was de prei en snijd in stukjes.
Los 2 tl maizena op in 1 kopje lauw water.
Bereidingswijze:
Roerbak de stukjes kipfilet in een wadjan of bakpan.
Voortdurend omscheppen tot ze lichtbruin zijn.
Voeg 2 el van de zwarte bonensaus en 1 el rijstwijn of sherry toe.
Schep nog een keer om en voeg nu de opgeloste maizena of meel toe.
Als de saus te dik wordt wat water erbij.
Doe nu 1 el suiker erin en schep even om.
Dan de gesneden prei erin en op middelmatige vlam koken tot de prei halfgaar, maar nog stevig is.
|
|
|